Единая информационная служба
+7 (8182) 21-61-07

Коллективная научная монография «Реализация концепции здорового 
питания населения: состояние и перспективы»

Загрузка...

29.03.2012 — 23.05.2012 г. Новосибирск

Коллективная научная монография «Реализация концепции здорового питания населения: состояние и перспективы»

Центр развития научного сотрудничества

Прием заявок на размещение материалов в монографии до 23 мая 2012 г.

В представленной монографии планируется рассмотрение следующих вопросов:

1. Безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов;
2. Обеспечение продовольственной безопасности России;
3. Доступность продуктов с повышенной экологической безопасностью;
4. Методы обеспечения качества и экологической безопасности пищевого сырья и продукции;
5. Обеспечение качества и конкурентоспособности продуктов здорового питания;
6. Технология продуктов питания специального, диетического и функционального назначения;
7. Идентификация и фальсификация продовольственных товаров;
8. Инновационные направления в пищевых технологиях;
9. Пищевая химия и биотехнология;
10. Автоматизация и информатизация технологических процессов;
11. Оценка рынка сбыта и факторов, формирующих спрос на продукты здорового питания;
12. Маркетинговое сопровождение внедрения продуктов здорового питания на рынке;
13. Эффективность и конкурентоспособность продуктовых и технологических инноваций;
14. Механизмы реализации государственной политики и принципов здорового питания;
15. Современные тенденции ресторанного бизнеса при формировании предложения «здорового питания»;
16. Пищевая и биологическая ценность продовольственных товаров;
17. Региональные проблемы политики здорового питания;
18. Зарубежный опыт реализации концепции здорового питания населения;
19. Технологии создания здоровьесберегающей среды;
20. Организация пропаганды здорового питания;
21. Формирование компетенций здорового образа жизни

Подробная информация на сайте http://www.kon-ferenc.ru/zrns01_03_12.html


Дата изменения страницы 13.12.2013